Kdykoli dělám ovesnou kaši na sporáku, skončí to tím, že se mi vaří nebo je hrnec připálený. Ne tak, když použiji svůj elektrický tlakový hrnec!
Ovesné vločky se v tlakovém hrnci vaří perfektně, bez jakýchkoli kuchyňských katastrof. A bez hrozného nepořádku!
Na podzim a v zimě dělám tuto vydatnou verzi s ovesnými vločkami, jablky a skořicí. Je to ideální snídaně, která vás za chladných rán zahřeje od hlavy až k patě.
Ovesné vločky v tlakovém hrnci
Ovesné vločky nakrájené na kostky se obvykle vaří na sporáku až půl hodiny, přičemž je nutné je neustále míchat. V tlakovém hrnci (miluji svůj instantní hrnec!) to trvá přibližně stejně dlouho, s tím rozdílem, že můžete odejít, zatímco se oves uvaří sám. To prostě miluju!
Jaký druh jablek použít
Vzhledem k tomu, že tlakový hrnec rozkládá suroviny tak efektivně, chcete použít jablka, která vydrží všechnu tu sílu vaření. Já si vybírám jablka Granny Smiths, ale hodí se i jakákoli pevná jablka na pečení nebo dokonce pevné hrušky či kdoule.
Další informace o tom, které odrůdy jablek jsou pro pečení nejlepší, najdete v našem Průvodci jablky.
Tip na chutnější ovesné vločky
Kdykoli dělám ovesné vločky, udělám další krok a ovesné vločky opeču na troše másla nebo kokosového oleje pomocí nastavení smažení v tlakovém hrnci. Dodá to ovesným vločkám trochu opečené chuti a dům to navíc úžasně provoní.
Jak ohřát ovesnou kaši v tlakovém hrnci
Z tohoto receptu se dá připravit poměrně velké množství a může se stát, že vám zůstanou zbytky. Nejjednodušší způsob, jak ohřát jednotlivé porce ovesné kaše, je v mikrovlnné troubě. Ohřívejte v misce vhodné do mikrovlnné trouby po dobu 2 až 3 minut, dokud nebude horká. Ovesná kaše zhoustne - přilijte trochu mléka, aby se opět zředila.
Ovesné vločky podávejte s máslem (nebo kokosovým máslem pro bezmléčnou variantu), trochou hnědého cukru nebo javorového sirupu a nasekanými ořechy pro trochu křupavosti.
Další snadné snídaně
Ingredience
Na ovesné vločky:
- 2 lžíce nesoleného másla nebo kokosového oleje
- 355 mililitrů ocelových ovesných vloček
- 1064 mililitrů vody
- 1 velké jablko Granny Smith nebo jiné pevné jablko, oloupané a nakrájené na kostičky (asi 355 mililitrů nakrájených na kostičky)
- 59 mililitrů hnědého cukru nebo javorového sirupu
- 1 čajová lžička mleté skořice
- 3/4 lžičky soli
Pro servírování:
- Máslo
- Hnědý cukr nebo javorový sirup
- 177 mililitrů opražených nasekaných ořechů (pekanové nebo vlašské)
Metoda
- Ovesné vločky opražte: Na elektrickém tlakovém hrnci zvolte nastavení Sauté a rozpusťte máslo. Přidejte ovesné vločky a za častého míchání je vařte asi 5 minut, dokud nejsou aromatické a lehce opečené.
- Oves uvařte pod tlakem: Do ovsa vmíchejte vodu, jablko, hnědý cukr nebo javorový sirup, skořici a sůl a dbejte na to, aby byl všechen oves ponořený v tekutině. Zajistěte víko tlakového hrnce a ujistěte se, že je uvolňovač tlaku nastaven do těsnicí polohy. Zrušte program Sauté, poté zvolte manuální nastavení tlakového hrnce a nastavte dobu vaření na 12 minut při vysokém tlaku. (Než začne program vaření, bude hrnec asi 10 minut pracovat pod tlakem).
- Po dobu 10 minut přirozeně uvolňujte tlak: Po skončení programu vaření nechte tlak přirozeně uvolnit po dobu nejméně 10 minut a poté přesuňte tlačítko Uvolnění tlaku do polohy Odvzdušnění, aby se uvolnila zbývající pára. Otevřete hrnec a promíchejte ovesné vločky, aby se do nich dostala přebytečná tekutina.
- Ovesné vločky podávejte: Ovesné vločky naberte do misek a posypte máslem, hnědým cukrem nebo javorovým sirupem a nasekanými ořechy. Pokud ovesná kaše po uležení zhoustne, zřeďte ji trochou mléka. Z tohoto receptu se připraví poměrně velké množství a mohou vám zůstat zbytky. Jednotlivé porce ovesné kaše nejsnáze ohřejete v mikrovlnné troubě. V misce vhodné do mikrovlnné trouby ji ohřívejte 2 až 3 minuty, dokud nebude horká. Ovesná kaše zhoustne - přilijte trochu mléka, aby se opět zředila.
