Recepty na polévku z máslových ořechů - Jak připravit polévku z máslových ořechů?

Máslovou dýni může být problém nakrájet syrovou. V dnešní době však na trhu snadno seženete již nakrájenou dýni. Tento recept je jednoduchý a snadný, začíná základem z nakrájené cibule, celeru a mrkve. Přidejte dýni, nakrájené jablko, vývar a koření a vařte, dokud není hotová.

Je sezóna máslových dýní, což znamená polévku z máslových dýní! Máslová dýně, která je nejpracovitější ze zimních dýní, se skvěle hodí k přípravě vydatné polévky, kterou s příchodem chladného počasí uvítáte.

Krájení syrové máslové dýně může být náročné. Je mnohem masitější než většinou duté dýně. V dnešní době však na trhu snadno seženete již nakrájenou dýni.

Tip: Připravte si polévku z máslové dýně s jablky

Můj oblíbený trik pro nezapomenutelnou polévku z máslové dýně spočívá v tom, že k dýni přidáte nakrájené kyselé zelené jablko. Trpkost jablka dýni oživí a vyváží její přirozenou sladkost.

Mísa polévky z máslového ořechu ozdobená bylinkami.

Jak připravit tuto polévku z máslové dýně

Tento recept je jednoduchý a snadný, začíná základem z nakrájené cibule, celeru a mrkve. Přidáte dýni, nakrájené jablko, vývar a koření a vaříte, dokud není hotová.

S trochou kouzel mixéru na závěr získáte krásně propasírovanou, hustou, hladkou a sytou polévku z máslové dýně. Na podzim je jako stvořená.

Můžete si tuto polévku připravit dopředu a zamrazit?

Tuto polévku můžete připravit dopředu a ohřát ji, až ji budete chtít podávat. V lednici vydrží až 5 dní nebo v mrazáku až 3 měsíce. Při ohřívání polévky může být potřeba přidat trochu vývaru nebo vody, aby se polévka zředila.

Lžíce polévky z máslové dýně z misky.

Máte chuť na další recepty na dýňovou polévku?

Jak připravit hustší (nebo řidší!) polévku z máslové dýně

Pokud vaše hotová polévka není tak hustá, jak byste chtěli, můžete do ní vmíchat pyré z některých neutrálně ochucených ingrediencí (například zbytků bramborové kaše, vařené bílé rýže nebo trochu konzervované dýně), které jí dodají objem. Můžete také vmíchat několik lžic instantních bramborových vloček.

Chcete-li hotovou polévku zředit, přidejte trochu smetany, kokosového mléka, zeleninového vývaru nebo vody. Nezapomeňte polévku ochutnat a následně upravit koření, protože polévku naředíte.

Vyzkoušejte tyto variace na polévku z máslové dýně

Ingredience

Na polévku:

  • 1 středně velká žlutá cibule, nakrájená nadrobno (asi 236 mililitrů)
  • 1 celerové žebro, nasekané (asi 177 mililitrů )
  • 1 mrkev, nakrájená (asi 177 mililitrů )
  • 2 lžíce nesoleného másla
  • 1 máslová dýně, zbavená semínek, oloupaná a nakrájená :
    • Čerstvá petrželová nať, nasekaná
    • Pažitka, nasekaná
    • Špetka uzené papriky
    • Zakysaná smetana

Metoda

  1. Na másle osmahněte cibuli, mrkev a celer: Nahřejte velký hrnec se silným dnem na středně vysokou teplotu. V hrnci rozpusťte máslo a nechte ho zpěnit a ustoupit. Přidejte cibuli, mrkev a celer a smažte 5 minut. Pokud zelenina začne hnědnout, snižte teplotu.Hrnec s mrkví, celerem a cibulí uvnitř k přípravě polévky z máslové dýně podle receptu.
  2. Uvařte polévku: Přidejte máslovou dýni, jablko, vývar a vodu. Přiveďte k varu. Snižte teplotu varu, přikryjte a vařte asi 30 minut, dokud dýně a mrkev nezměknou.Příprava receptu na polévku z máslové dýně v holandské troubě.
  3. Polévku propasírujte: V případě, že polévku chcete rozmixovat, použijte ponorný mixér nebo ji rozmixujte po částech ve stolním mixéru.Polévka z máslové dýně rozmixovaná v mixéru.
  4. Přidejte koření: Přidejte špetku muškátového oříšku, skořice a kajenského pepře. Podle chuti přidejte sůl a pepř. Ozdobte nasekanou čerstvou petrželkou nebo pažitkou, a pokud chcete, přidejte kopeček zakysané smetany.Mísa polévky z máslových ořechů.
Polévka z máslové dýně
Starší příspěvek

Bouillabaisse

Novější příspěvek

Polévka se šunkou a bramborem

Polévka se šunkou a bramborem