Salty Dog je dokonalý nápoj pro horké počasí: jasný, citrusový a svěží, s trochou soli - v podstatě ideální pro popíjení na terase. Je to jako dospělý šroubovák!
Ingredience pro slaný pes
Pokud jste ještě nikdy neměli Salty Dog, mohou vám ingredience znít trochu zvláštně. Vodka, grapefruit a sůl? Opravdu, to je něco takového? Ano, je!
Je to tak jednoduché a nečekaně chutné, že se to možná stane vaším letním tipem.
Zábavný fakt o soli
Vynechte slaný okraj a máte Greyhound, stejně dobrý koktejl.
Slaný okraj Salty Dog (etymologie je zde poměrně zřejmá) mám rád ze dvou důvodů:
- Vypadá efektně
- Sůl dodává nápoji rozměr stejně jako pokrmu.
Pro dosažení nejlepších výsledků používejte sůl s velkým hrubým zrnem (například košer sůl).
Krátká poznámka o velikosti sklenice
Všimněte si, že tento nápoj nevyžaduje konkrétní množství vodky a grapefruitové šťávy. Místo toho máte pokyn naplnit sklenici ledem a poté zhruba do poloviny vodkou. Díky tomu je recept snadný (není třeba nic odměřovat!), ale také to znamená, že je důležitá zejména velikost sklenice.
Dobrá je sklenice o objemu kolem 224 až 280 gramů. Cokoli většího a pravděpodobně vám dojde grapefruitová šťáva, nebo nakonec vypijete opravdu obrovské množství vodky.
Jakou vodku použít
Mám rád Tito's, ale hodí se jakákoli pěkná vodka střední třídy. Vzhledem k tomu, že mícháte s grapefruitovou šťávou, není třeba volit superprémiovou.
Milujete dobré koktejly? Tady máš!
Složení
- Čerstvě vymačkaná grapefruitová šťáva (použijte sladší a hezčí odrůdu, například růžový nebo červený grapefruit)
- Vodka
- Sůl na lemování (nejlepší je košer sůl nebo mletá mořská sůl)
Metoda
- Osolte okraj sklenice: Sůl nasypte do mělké misky. Do plátku grapefruitu vyřízněte zářez a přejeďte jím po okraji sklenice. Jemně přitlačte sklenici v misce, abyste ji posypali solí.
- Do sklenice přidejte led a vodku: Do osolené sklenice přidejte led a poté sklenici naplňte do třetiny až poloviny vodkou. (Množství vodky závisí na tom, jak silný nápoj chcete - nedoporučuji méně než třetinu, pokud nechcete, aby byl váš nápoj velmi grapefruitový a kyselý.)
- Přidejte grapefruitovou šťávu: Zbytek sklenice naplňte čerstvě vymačkanou grapefruitovou šťávou.
- Zamíchejte: Lehce zamíchejte a vychutnejte si!
