vebafood

Kuřecí maso a orzo v jednom hrnci

Před několika měsíci moje úžasná matka udělala něco, co jsem považovala za španělskou rýži (oblíbená rýže, v podstatě rýžový s rajčaty), ale místo rýže na začátku pilafu upekla těstoviny orzo. Geniální! Bylo to tak neuvěřitelně dobré. Hedvábné a pikantní jako naše jídlo sopa seca de fideo angel hair, ale s malými těstovinami orzo ve tvaru rýže. Zhnědnutí orzo dodalo těstovinám opečenou oříškovou chuť. Tak mě napadlo, že bych tento nápad ještě vylepšila a udělala něco podobného jako arroz con pollo, jen s těstovinami místo arroz.